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簡単♪ねじり煮こんにゃく
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簡単♪ねじり煮こんにゃく-レシピのメイン写真

簡単♪ねじり煮こんにゃく

saturday☆☆
saturday☆☆ @cook_40069554

簡単♪美味しい♪夕飯のおかずの一品に♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんちで食べた懐かしの味です。

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簡単♪ねじり煮こんにゃく

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材料

2〜3人
  • こんにゃく 2袋
  • *だしの素 大さじ1
  • *しょうゆ 大さじ2
  • *みりん 大さじ1
  • *酒 大さじ1
  • 鷹の爪(輪切り) 1個分
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰手前までお湯が湯だったら*の調味料と鷹の爪を入れる。
    ※だしの素のアクが少し浮いてきたら取り除く。

    • 簡単♪ねじり煮こんにゃく作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくを1cm位に切り、真ん中に切り目を入れる。

    • 簡単♪ねじり煮こんにゃく作り方2写真
  3. 3

    端っこを持ち、切り目の中に入れ一回転ねじらせる。

    • 簡単♪ねじり煮こんにゃく作り方3写真
  4. 4

    これは作りすぎですが、割と無心でやってしまいます。

    • 簡単♪ねじり煮こんにゃく作り方4写真
  5. 5

    鍋に入れ、10分ほど煮たらできあがり♪

    • 簡単♪ねじり煮こんにゃく作り方5写真

コツ・ポイント

こんにゃくはアク抜き必要なしのものを買うと湯どおししなくて良いので楽です。
一晩おくと味がこんにゃくに馴染み、さらにおいしいです♪

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saturday☆☆
saturday☆☆ @cook_40069554
2015/04/27 12:11に公開

このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく 酒 トウガラシ

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