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クリーミィ☆パンプキンサラダ
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クリーミィ☆パンプキンサラダ-レシピのメイン写真

クリーミィ☆パンプキンサラダ

uki345
uki345 @cook_40054866

少量の練乳を加えることでコクをプラス☆デザートとしても好評の一品です♬
このレシピの生い立ち
おうちデリパーティの一品として♬

少量の練乳を加えることでコクをプラス☆デザートとしても好評の一品です♬
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クリーミィ☆パンプキンサラダ

uki345
uki345 @cook_40054866

少量の練乳を加えることでコクをプラス☆デザートとしても好評の一品です♬
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おうちデリパーティの一品として♬

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材料

3〜4人分
  • 南瓜 中1/4、小1/2(約400g)
  • ◆豆乳マヨネーズ 大2
  • ◆練乳 大1/2
  • 塩胡椒 少々
  • レーズン 10〜12粒
  • アーモンド 6粒
  • ミント、イタリアンパセリなど 適宜
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作り方

  1. 1

    南瓜は一口大に切り、蒸し器で10〜15分蒸す。※ゆるくラップをして電子レンジ1000W3〜4分でもOK

  2. 2

    熱いうちに1/4量を潰し◆を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    残りの南瓜を加え、ざっくりと和え、塩胡椒で味をととのえる。

  4. 4

    器に盛り、レーズン・アーモンド・ミントなどを飾ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

南瓜は角切りとマッシュの2種類でホクホクとした食感を出します。

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uki345
uki345 @cook_40054866
2015/05/02 23:18に公開
◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 かぼちゃ レーズン アーモンド イタリアンパセリ コンデンスミルク ミント

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