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クリームラタトゥイユ
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クリームラタトゥイユ-レシピのメイン写真

クリームラタトゥイユ

とーみママ
とーみママ @cook_40034168

ラタトゥイユに白菜と生クリームを加えました。まろやかでコクのある味に心も体もホカホカ❤子供にも大人にも喜ばれる一品です♪
このレシピの生い立ち
普通のラタトゥイユだと、子供がトマトの酸味が苦手で食べないので、まろやかになる方法はないか・・・と思って、生クリームを加えてみました。コクが出て、子供にも大人にも受ける味に仕上がりました。

ラタトゥイユに白菜と生クリームを加えました。まろやかでコクのある味に心も体もホカホカ❤子供にも大人にも喜ばれる一品です♪
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普通のラタトゥイユだと、子供がトマトの酸味が苦手で食べないので、まろやかになる方法はないか・・・と思って、生クリームを加えてみました。コクが出て、子供にも大人にも受ける味に仕上がりました。

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クリームラタトゥイユ

とーみママ
とーみママ @cook_40034168

ラタトゥイユに白菜と生クリームを加えました。まろやかでコクのある味に心も体もホカホカ❤子供にも大人にも喜ばれる一品です♪
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普通のラタトゥイユだと、子供がトマトの酸味が苦手で食べないので、まろやかになる方法はないか・・・と思って、生クリームを加えてみました。コクが出て、子供にも大人にも受ける味に仕上がりました。

ラタトゥイユに白菜と生クリームを加えました。まろやかでコクのある味に心も体もホカホカ❤子供にも大人にも喜ばれる一品です♪
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材料

3~4人分
  • トマト缶 1缶
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • 鶏肉 200g
  • 白菜 4~5枚
  • 水(サントリー天然水) 300cc
  • 固形コンソメ 2個
  • 生クリーム 100cc
  • コーン、ビーンズなど お好みで適量
  • パセリ 仕上げに適量
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作り方

  1. 1

    熱した鍋にオリーブ油(分量外)を引き、食べやすい大きさに切った玉ねぎ、にんじん、鶏肉を炒める。

    • クリームラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    1に白菜を加える。

    • クリームラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    トマト缶、水、コンソメを加えて弱火で20~30分コトコト煮る。

    • クリームラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    生クリームを加えて更に数分~10分くらい弱火でコトコト。

    • クリームラタトゥイユ作り方4写真
  5. 5

    最後に別茹でしたコーン、ビーンズなどを加えると彩りがよくなります(冷凍野菜を使用する場合は4で加えて下さい)。

    • クリームラタトゥイユ作り方5写真

コツ・ポイント

パスタやペンネにかけてもおいしいです(持ち寄りパーティーで大好評でした)♡

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とーみママ
とーみママ @cook_40034168
2008/11/30 12:36に公開
〜雑誌掲載〜「クックパッドの大好評レシピBEST100」「クックパッドの大人気おかず108」「クックパッドのこの裏ワザがすごい!」「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気お菓子108」「クックパッドmagazine! Vol.8」「クックパッドmagazine! Vol.10」「クックパッドのおいしい厳選!作りおき弁当」「クックパッドのおいしい厳選!ご飯・丼ものレシピ」 他。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ 白菜 鶏肉 コーン にんじん トマト缶 ビーンズ 生クリーム 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18047237
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