はじめてでも簡単♪レアチーズケーキ
チーズケーキにはじめて挑戦！
難しいイメージだったけど簡単っ！！
お祝いやクリスマスさらにはバレンタインにぜひ♡
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです(*･∀･*)
はじめてでも簡単♪レアチーズケーキ
チーズケーキにはじめて挑戦！
難しいイメージだったけど簡単っ！！
お祝いやクリスマスさらにはバレンタインにぜひ♡
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです(*･∀･*)
作り方
- 1
まず、作り始める前にクリームチーズを室温に戻しておきます。
- 2
底生地を作ります。今回はクッキーを使いました。（ビスケットでもOK）袋に入れて麺棒で叩き砕く。
-
- 3
バターをレンジで１分くらいチン♪して溶かしバターを作ります。（無塩のものじゃなくても大丈夫です）
- 4
バターを砕き終わったクッキーの中に入れて、しっとりするまで混ぜます。
-
- 5
しっとりしたら、型にクッキーを入れスプーンなどで平になるように押し詰め、ラップをかけて冷蔵庫に。
-
- 6
粉ゼラチンに水大さじ３を入れてふやかしておく。（後でレンジで加熱するので、耐熱性のある食器などががおすすめです）
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- 7
室温に戻しておいたクリームチーズを、レンジで３０秒くらいチン♪その後ボールに入れます。
- 8
そのボールに砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜます。次に生クリーム、レモン汁の順に入れゆっくり混ぜ合わせます。
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- 9
ふやかしておいたゼラチンをレンジで２５～３０秒ほどチン♪（沸騰しない程度に調整してください）
- 10
８のボールにゼラチンを入れて混ぜ合わせ、冷やしておいた型に流し込みます。
- 11
あとは冷蔵庫で２～３時間冷やせば完成です！！
- 12
出来上がり！！
切るとこんな感じです。 下のクッキーがサックサクで美味しかったです♪♪ -
- 13
祝！つくれぽ１０人達成！！これもみなさんのおかげです。
本当にありがとうございますｍ(_ _)ｍ -
- 14
アレンジ①
レアチーズタルト♪
お好みのタルトを使えばうまうまぁ～☆ -
- 15
アレンジ②
レアチーズパイ♪
作り方はID：17667778でどぉぞ☆ -
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焼いた方が好きって方！
ベイクドチーズケーキもあるよ♡
レシピID：18172101 -
コツ・ポイント
生クリーム高いじゃん！って方、ホイップクリームでも出来ます☆生クリームと違ったお味に変身♪下の生地がクッキーならサックサク♪ビスケットならしっとり☆仕上がります。
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