鍋にお湯を沸かし、パスタをゆでる。
(明太子を冷凍している場合はここで解凍します。)

お湯が沸いたら塩(分量外)をいれ、パスタを時間通りに茹で始める。

明太子の薄皮を切り、中身だけボウルに出す。

３にマヨネーズとバターを入れる。

茹で時間が残り３分くらいになったらイカを入れる。(イカを漬けにしている場合は先に水で軽く流す)

茹で上がったパスタとイカのお湯を切り、４のボウルで一緒に和える。

皿にうつし、のりをかけて完成★