もやしとかぼちゃの温野菜サラダ

Name: もやしとかぼちゃの温野菜サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 根切りもやし １袋; ブロッコリー １/２房; かぼちゃ 中１/４個（２５０ｇ）; 卵 ３個; ◎酢 大さじ４; ◎マヨネーズ 大さじ２; ◎塩 小さじ１; ◎ゴマ油 大さじ３; ◎こしょう 少々; ◎炒りゴマ 大さじ２

じんとっと @cook_40043186

寒くなってきたら、こんなサラダはいかが？
もやしのシャキシャキと、かぼちゃの甘みが美味しいご馳走サラダですヨ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使って。

もやしとかぼちゃの温野菜サラダ

じんとっと @cook_40043186

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材料

4人分

根切りもやし１袋
ブロッコリー１/２房
かぼちゃ中１/４個（２５０ｇ）
卵３個
　ドレッシング
◎酢大さじ４
◎マヨネーズ大さじ２
◎塩小さじ１
◎ゴマ油大さじ３
◎こしょう少々
◎炒りゴマ大さじ２

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作り方

1

もやしは沸騰したお湯で１分ほどサッと湯がきます。かぼちゃは３mm程度の薄切りにし、お水を少し加えた耐熱ボウルで３分チン♪
2

ゆで卵を茹でている途中に、ブロッコリーも小房に分けてサッと茹でちゃいます（約２分。少し歯ごたえが残る程度に）。
3

ドレッシングの材料を全て合わせ、よーく混ぜます。
4

茹で上がった野菜をお皿に盛り、食べる直前にドレッシングをかけます。これで出来上がり♪

コツ・ポイント

オススメはもやしとかぼちゃの組み合わせですが、色んなお野菜でためしてみて下さいネ！
このドレッシングは万能ですヨ～（＾m＾）♪

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つくれぽ

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じんとっと @cook_40043186

2011/11/07 23:32に公開

享年21才♂、19才♂、14才♂、10才♀の4児の母です(^ー^)フルタイムで看護師しながら、家族一丸頑張ってます！夫も含め、我が家の子供達は、とにかくよく食べる!!家族の健康を考えて、できる限り旬のもので、おいしく、安全で、皆が笑顔になれるような食事作りが目標ですごはん日記に家族との日々を毎日更新中^^▶️https://easygoing5963.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

サラダ温野菜もやしかぼちゃブロッコリー卵

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