鶏肉の甘辛梅炒め
鶏のてりやきをちょっとアレンジ(*^^*)
甘辛の中に、すっぱいのがハマる!
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです。
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つけあわせの野菜を切る★
鶏肉を一口サイズに切り、片栗粉をまぶす★
梅干しの種を除き、包丁で叩いて細かくします★
◆を混ぜ合わせる★
◇のつけあわせを炒めて、塩コショウ★
材料では、白ねぎともやしですが、何でもOK!写真は白ねぎとピーマンと人参です。
鶏肉を炒める★
火が通ったら、余分な油を取り、◆を入れてからめる★
汁気がなくなったら、梅干しを入れて、絡める★
梅干しは一番最後に絡めて下さい。
さっぱり、すっぱいのをもっと味わいたい方は、多めに入れて下さいね(^-^)/
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