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夏の定番 ☆ なすとトマトのサラダ
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夏の定番 ☆ なすとトマトのサラダ-レシピのメイン写真

夏の定番 ☆ なすとトマトのサラダ

ぴょ ぴょ
ぴょ ぴょ @cook_40113843

なす本来の味が楽しめます。夏の陽を浴びた真っ赤なトマトと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家で昔から愛されているサラダです。

なす本来の味が楽しめます。夏の陽を浴びた真っ赤なトマトと一緒にどうぞ。
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我が家で昔から愛されているサラダです。

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夏の定番 ☆ なすとトマトのサラダ

ぴょ ぴょ
ぴょ ぴょ @cook_40113843

なす本来の味が楽しめます。夏の陽を浴びた真っ赤なトマトと一緒にどうぞ。
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我が家で昔から愛されているサラダです。

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材料

2~3人分
  • なす 4~5本
  • トマト 大1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 小さじ1~
  • マヨネーズ 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    なすは1cmくらいの輪切りにしてボールに入れ、塩をまぶして軽く揉むようにする。トマトはくし切り。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして、辛みが気になるようなら水にさらして水気をよく切っておく。

  3. 3

    なすから水分が出て柔らかくなってきたら軽く絞り、トマト、玉ねぎ、マヨネーズを加えて和える。

コツ・ポイント

なすの本数によって塩を加減してください。軽く絞ったときに柔らかく、食べてみて少し塩気を感じるくらいがおいしいです。和えたてより、1~2時間たって馴染んでからが食べごろ。

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ぴょ ぴょ
ぴょ ぴょ @cook_40113843
2009/07/05 04:37に公開
おいしいもの大好き。       お料理大好き。         そして「おいしい!」って喜んでくれる家族の笑顔が大好きです。✿ ✿ ✿ ✿ ✿           血糖値が気になる家族のために、糖質を抑えたお料理作りを目指す毎日。低糖質のレシピも開発中。                   ♬ ♬ ♬ ♬ ♬  皆さんのレシピにはいつもたくさんアイディアをいただいてます。ごちそうさま♥    
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このレシピのキーワード

サラダ なす トマト 玉ねぎ

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