残り御飯をレンジで温める。

熱い方が握りやすいため。

御飯がアツアツのうちに俵型にギュギュっと硬く握る。

粗熱をとり、ラップをし、冷蔵庫で１～２時間しっかり冷やす。

広げた肉に②を乗せ
引き気味に巻き付けていく。
巻いたらさらにギュギュっと握る。

肉の巻き終わりを下にして皿に並べ、ラップをして冷蔵庫で１時間ほど冷やす。

熱したフライパンに油を敷き、④を巻き終わりを下にしたまま中火で焼く。

蓋をして１～２分焼く。

巻き終わり部分が焼け、しっかりくっついていればひっくり返し、周りの肉をまんべんなく焼いていく。（火加減は調節しながら）

肉全体に焼き色がついたら、⑦のタレを一気に加えまんべんなく絡めていく。
（火力は中火～強火の間で）

タレが絡めばＯＫ。

皿に盛りつけて出来上がり！！