水を沸騰させてトマトを茹でる。

トマトを茹でている間に玉ねぎ、マッシュルームをカットしておく。

フライパンにバターをひいて、ニンニク、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。

牛肉は小麦粉を薄くまぶして、4の食材と一緒に炒める。

1で茹で上がったトマトをフォークなどで細かく潰して、4に入れる。この時水150ccとコンソメも一緒に入れて煮込む。

最後に生クリームを入れて一煮立ちし、塩胡椒で味を整えて出来上がり。