おひとり瓦そば♪ミルクパン１つでGO～！
瓦そば（かわらそば）山口県下関市豊浦町の郷土料理！
カリっかりの茶そばが旨い！
このレシピの生い立ち
いつもホットプレートで作っている瓦そばを、おひとり分にアレンジ～(^^)
おひとり瓦そば♪ミルクパン１つでGO～！
瓦そば（かわらそば）山口県下関市豊浦町の郷土料理！
カリっかりの茶そばが旨い！
このレシピの生い立ち
いつもホットプレートで作っている瓦そばを、おひとり分にアレンジ～(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
意地でもミルクパン１つでまいります（笑）
お弁当作りでもご活躍のこちらIKEAのミルクパン達。
こちらの大サイズで調理～ -
- 2
ミルクパン大サイズさんにて先ずは茶そばを茹でましょう。
記載時間よりちょい早めにあげ、流水で洗い絞ります。 - 3
同じミルクパンで次は焼き。
水気を拭き取り、油(グレープシードオイルGood)をしき茶そばに油をまとわせながらまぜまぜ。 - 4
ミルクパンいっぱいに茶そばを平らにし、火は弱火でじっくり焼き色を付けていきます。
両面焼き！
カリっかりが大好きです♪ -
- 5
茶そばを焼いてる間になんちゃってもみじおろしを作ります。
大根おろしに豆板醤をお好み量混ぜただけ～結構もみじおろしです♪ -
- 6
あさつきは小口切り。
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卵は溶いて味付け。
- 8
焼き海苔は細切りカット。
- 9
レモンは輪切り。
- 10
さ〜て！
茶そば両面焼けたら、器に盛りま～す。
もうここからはミルクパンは洗いません（笑） -
- 11
卵いい加減スクランブル〜
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茶そばの上にのっけ！
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- 13
お肉炒めてお味付け♪
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- 14
卵の上にのっけ！
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- 15
レモン輪切りの上にもみじおろしのっけてあさつきぱぁ〜らパラ〜
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お肉の煮汁残ったミルクパンで、おつゆ沸かします。
(甘辛は調整下さい) - 17
✳︎瓦そばのおつゆはあったか甘めで、おつゆにレモンやもみじおろしを混ぜて頂きます。
おつゆあったまったらそのままかけて〜 -
- 18
焼き海苔散らせば「おひとり瓦そば」完成♪
錦糸卵じゃ無くてもお味は同じ～
つゆだく派はお好みでつゆ量増やして下さいませ。 -
- 19
レモン絞って！
全部まぁ〜ぜまぜ。
このかりっパリ！のお蕎麦が旨いのです！
めんつゆで簡単味付け♪ -
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ホットプレートで瓦そばはこちら→【レシピID : 20399432】
盛り付けが楽しいので、パーティーにもオススメですよ！ -
- 21
人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございますm(__)m
(※2015年6月11日時点)
コツ・ポイント
今回は肉にもつゆにもめんつゆを使い、錦糸卵などにもせず簡単に♪
意地でもミルクパン１つで作っていますが♪
勿論、別鍋でおそば茹でてもOKです（笑）
茶そばは是非カリっかりに！
つくれぽ
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