❶人参･ネギは細かく切る。材料を混ぜ合わせ卵焼きを焼く。

❷えびは半分にオクラは乱切り、エリンギはスライスする。

熱したフライパンでえび･オクラ･エリンギを炒める。塩コショウとｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰで味をつければ出来上がり!!

❸砂ずりは一口大に切る。ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰと醤油に付け味を染み込ませる。(前日に用意しておくと楽チンです)