玉ねぎは、みじん切りにしてフライパンにサラダ油少々引き炒め、粗熱を取っておく。豆腐は３０分程水切りをしておく。

１と白ゴマ以外の材料をボールに入れ粘り気が出るまで良くこねます。

１５×１７ｃｍ程の流し缶にアルミホイルを敷き２を均等になるように入れ上に白ゴマをまんべんなく振り掛けます。

２００度に余熱したオーブンで２０分焼き　冷めてから切り分けて出来上がり。