さつまいもを適当な大きさに切り、ラップして電子レンジで７～８分チンする。

箸がスッと通るくらいの柔らかさになったら、温かいうちに皮をむく。

皮をむいたサツマイモを裏ごしし、小さなお鍋に入れる。

混ぜ合わさったら火を止め、カピバラさんの形を作る。だいたい｢にぎり寿司｣くらいの大きさ。

１８０度のオーブンで、１５分程度焼く。