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さわらのから揚げ　香味ねぎソースかけ♪
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さわらのから揚げ　香味ねぎソースかけ♪-レシピのメイン写真

さわらのから揚げ　香味ねぎソースかけ♪

ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575

淡白なお魚のさわらをカラッと揚げて、さっぱり香味ねぎソースをかけました。　さわら以外の魚でも応用できます♪
このレシピの生い立ち
さわらの竜田揚げを作りたかったのに、漬け込む時間がなかったので考えました。

淡白なお魚のさわらをカラッと揚げて、さっぱり香味ねぎソースをかけました。　さわら以外の魚でも応用できます♪
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さわらの竜田揚げを作りたかったのに、漬け込む時間がなかったので考えました。

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さわらのから揚げ　香味ねぎソースかけ♪

ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575

淡白なお魚のさわらをカラッと揚げて、さっぱり香味ねぎソースをかけました。　さわら以外の魚でも応用できます♪
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さわらの竜田揚げを作りたかったのに、漬け込む時間がなかったので考えました。

淡白なお魚のさわらをカラッと揚げて、さっぱり香味ねぎソースをかけました。　さわら以外の魚でも応用できます♪
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材料

３人分
  • さわら ３切れ
  • 酒 小さじ１
  • 小麦粉・片栗粉 １：１で混ぜたもの　適量
  • ねぎソース
  • 細ねぎ　みじんぎり ５～６本
  • 醤油 大さじ２
  • 酢 大さじ１
  • ごま油 小さじ１強
  • 砂糖 小さじ１
  • 白ごま 小さじ１
  • おろしにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    さわらは食べやすい大きさに切って酒をふり、小麦粉・片栗粉をまぶし油で揚げる。

  2. 2

    ねぎソースの材料はよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    皿に好みでレタス等を敷き、揚げたさわらをのせ、２のねぎソースをかけて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

さわらが熱いうちにソースをかけると味がしみ込んでおいしいですよ♪

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ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575
2008/11/23 03:57に公開
食べるの大好き！お料理も好き♪母が作ってくれた「毎日のごはん」が基になっている私のお料理「ママのごはんおいしいね」と言われるとやっぱりうれしい＾＾お菓子＆パン作りも大好き、なのに最近は忙しくてあまり作れず(ToT)レシピのグラニュー糖は製菓用の微粒子のものを使用しています。家事のスキマ時間にのんびりペースで参加していきます♫♬
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このレシピのキーワード

から揚げ さわら 片栗粉 酒 こねぎ 小麦粉

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