合わせ調味料を作ります。
サーモンを合わせ調味料に20分ほど漬け込みます。

たまねぎを薄くスライスして、10分ほど水にさらしておきます。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を少量ひき、サーモンを焼きます。（注）合わせ調味料を一緒に炒めないでください。
サーモンのみ。

少しこんがりやけたら合わせ調味料をいれ、最後にアボガドを入れ少し火を通します。
調味料が絡む程度。

たまねぎを（注）よ～く搾り、お皿に敷き詰め、そのうえに⑥をのせます。調味料（汁）も一緒に！