レンジで！超しっとり胸肉のゴマ味噌ソース
めかまはぉ @mekamahalo
パサつきがちな胸肉やささみをレンジでしっとり蒸し鶏にします。コク旨ソースでお野菜も一緒に召し上がれ！
このレシピの生い立ち
以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。
２013/09作りやすい分量に変更、写真を追加しました。
レンジで！超しっとり胸肉のゴマ味噌ソース
パサつきがちな胸肉やささみをレンジでしっとり蒸し鶏にします。コク旨ソースでお野菜も一緒に召し上がれ！
このレシピの生い立ち
以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。
２013/09作りやすい分量に変更、写真を追加しました。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉・ささみは塩・砂糖各小さじ1/2をすり込み、酒を振りかけて5分ほどおいておきます。
-
- 2
ラップをしてレンジで蒸します。750wで1分半、裏返して1分半、計3分でした。しばらく余熱で火を通します。
-
- 3
胸肉・ささみを蒸したスープで味噌を溶き、☆を全部加えてゴマ味噌ソースを作ります。
-
- 4
食べやすい大きさにそぎ切りにし、付け合わせの野菜の上に盛りつけます。ソースをたっぷりかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
蒸し過ぎに注意！
付け合わせのお野菜はお好きなものを。もやしやキャベツのせん切りもおいしくいただけます。
お使いの味噌によりソースの味が異なってきます。味見しながらお好みの味に仕上げて下さいね！
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