卵を白身を切る感じに混ぜる（空気は入れないイメージで混ぜて下さい）

１に水と白だしを入れる。分量外の水大さじ１を片栗粉と混ぜ、片栗粉が水と混ざったら１に入れて混ぜる

卵焼き専用のフライパンで卵焼きを焼く要領で焼いていく。
フライ返しを使って卵を巻いていくとキレイに巻けます。