だけのこは水で洗って、一口大に切る。

なべにかつおぶし以外を全部入れる
（濃さはちょうどいいより少し濃い目で調節）

うちは、圧力鍋を使ってます。圧力がかかってから５分くらい火にかけて置いておきます。
圧力がなくなったらかつおぶし投入！

普通の鍋で煮る場合は、３０分くらい。
弱火～中火で、煮汁が半分くらいになるまで。最後にかつおぶし投入！