チンゲン菜とベーコンのとろみ付き中華炒め

WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985

チンゲン菜のシャキシャキ感がたまりません!!簡単に中華風の炒め物が作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜とベーコンの組み合わせが好きなので作ってみました。

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材料

2人分
  1. チンゲン菜 2株
  2. ベーコン 2枚
  3. しいたけ 3個
  4. ごま 大さじ1/2
  5. ★塩 小さじ1/4
  6. ★コショウ 少々
  7. ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    チンゲン菜とベーコンは2㎝幅に切る。しいたけは薄切り。

  2. 2

    ごま油を強めの中火で熱したフライパンでベーコンとしいたけを炒め、最後にチンゲン菜と★印の調味料を加えてサッと炒める。

  3. 3

    弱火にして大さじ2の水で溶いた片栗粉を流し入れてとろみをつければ出来あがり。

  4. 4

コツ・ポイント

とろみをつける段階で弱火にすると片栗粉がダマになりにくいです。

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レシピ作者

WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985
に公開
結婚するまではほとんど料理経験がなく食べる担当でしたが、結婚を機に毎日楽しく料理をするようになりました。まだまだレパートリーが少なく修行中ですが美味しいものをいっぱい作れるようになりたいと思っています。
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