作り方
- 1
青梗菜は4cmの長さに切り、葉と茎を分けておく。ベーコンは1cm幅に切る。
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- 2
○の調味料を混ぜ合わせておく。片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いておく。
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- 3
フライパンにごま油大さじ1を熱し、中火でベーコンをいためる。
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- 4
青梗菜の茎の部分を加えて炒める。
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- 5
水50ccを入れて、蓋をして弱火で1分蒸す。
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- 6
青梗菜の葉の部分を入れて炒める。塩こしょうをする。
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- 7
○を混ぜ合わせたものを加えて炒める。
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- 8
水溶き片栗粉を入れ弱火で混ぜながら炒めてとろみがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
調味料を先に混ぜ合わせておき短時間で仕上げます。青梗菜は茎の部分を水を加えて蒸すのがポイントです。
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