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母の味☆茄子とピーマンの味噌炒め
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母の味☆茄子とピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

母の味☆茄子とピーマンの味噌炒め

kyororonn
kyororonn @cook_40078685

小さい頃から食卓に何度も登場していた母の味。
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作っていた味噌炒めです☆

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母の味☆茄子とピーマンの味噌炒め

kyororonn
kyororonn @cook_40078685

小さい頃から食卓に何度も登場していた母の味。
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材料

2人分
  • なす 2本
  • ピーマン 1個
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子とピーマンを乱切りにする。

  2. 2

    味噌、砂糖、酒をあわせておく。

  3. 3

    油をひいたフライパンで茄子を炒め大体火が通ったら、ピーマンも加えて炒める、

  4. 4

    あわせた調味料を入れ、野菜に絡める。くたくたになったのがお好みなら水を少し加えて長めに炒める、

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kyororonn
kyororonn @cook_40078685
2008/11/18 09:31に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 味噌

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