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鮭のムニエル~きのこソース~
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鮭のムニエル~きのこソース~-レシピのメイン写真

鮭のムニエル~きのこソース~

hikunman
hikunman @cook_40116404

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材料

2人分
  • 生鮭 4枚
  • ほうれん草 1/2束
  • しめじ 1/2パック
  • 大根おろし (付け合せ用)
  • (あん)
  • 醤油 50cc
  • みりん 50cc
  • 出し汁 200cc
  • 水とき片栗粉
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作り方

  1. 1

    鮭に塩、コショウして小麦粉をまぶす。

  2. 2

    バターでムニエルにしていく。

  3. 3

    あんを作り、ムニエル状にした鮭に盛り付ける。

  4. 4

    最後に大根おろしを付け合わせて完成!

コツ・ポイント

鮭にしっかり焼き色をつけること!

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hikunman
hikunman @cook_40116404
2013/02/22 02:03に公開

このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 シメジ 片栗粉 ほうれん草 大根おろし

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