☆豚肉ロースがソースに一目惚れ☆

Name: ☆豚肉ロースがソースに一目惚れ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 2枚; 生姜 1片; ニンニク 1片; 人参 半分; りんご 1/4個; 玉ねぎ 1/4個; 醤油 大さじ2.5; みりん 大さじ3; お酒 大さじ2; 油 適量

JCT @cook_40081851

安い豚肉ロースだって、ちょっとしたソースの工夫でこんなに美味しいポークステーキになりますよ♪

このレシピの生い立ち
安いポークを相手に今宵はソースで格闘しました

安い豚肉ロースだって、ちょっとしたソースの工夫でこんなに美味しいポークステーキになりますよ♪

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安いポークを相手に今宵はソースで格闘しました

☆豚肉ロースがソースに一目惚れ☆

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安い豚肉ロースだって、ちょっとしたソースの工夫でこんなに美味しいポークステーキになりますよ♪

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安いポークを相手に今宵はソースで格闘しました

安い豚肉ロースだって、ちょっとしたソースの工夫でこんなに美味しいポークステーキになりますよ♪

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安いポークを相手に今宵はソースで格闘しました

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材料

2人分

豚肉 2枚
生姜 1片
ニンニク 1片
人参半分
りんご 1/4個
玉ねぎ 1/4個
醤油大さじ2.5
みりん大さじ3
お酒大さじ2
油適量

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作り方

1

豚肉に切れ目を入れます。
2

生姜、ニンニク、人参、りんご、玉ねぎ、これらを全てすりおろしてください。
3

すりおろした物に醤油、みりん、お酒を入れて混ぜてください。これがソースになります。
4

豚肉を焼き、途中、お酒を加えて火がきちんと通るようにします。そして先程のソースを入れ少し煮詰めて出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎはすりおろすと水気が出すぎてしまうので、その水気は捨てましょう。

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つくれぽ

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JCT @cook_40081851

2011/11/21 14:09に公開

アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪

このレシピのキーワード

豚肉りんごにんじんにんにく酒玉ねぎしょうが

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