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☆金目鯛煮付け
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☆金目鯛煮付け-レシピのメイン写真

☆金目鯛煮付け

ナピト
ナピト @cook_40054173

濃い味、さっと煮、強火で仕上げる我が家の煮付けです☆お水は入れないでお酒で仕上げます。
このレシピの生い立ち
母が昔からこう作っているので私もそうしています。

濃い味、さっと煮、強火で仕上げる我が家の煮付けです☆お水は入れないでお酒で仕上げます。
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☆金目鯛煮付け

ナピト
ナピト @cook_40054173

濃い味、さっと煮、強火で仕上げる我が家の煮付けです☆お水は入れないでお酒で仕上げます。
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母が昔からこう作っているので私もそうしています。

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材料

1人分
  • 金目鯛 1枚
  • ・生姜 1かけ
  • ・酒 大4
  • ・醤油 大2
  • ・砂糖 大2
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作り方

  1. 1

    鍋に薄切りにした生姜、酒、醤油、砂糖を入れて沸騰させます

    • ☆金目鯛煮付け作り方1写真
  2. 2

    金目鯛を入れます。強火です

    • ☆金目鯛煮付け作り方2写真
  3. 3

    落としぶたをして強めの中火で5分煮ます

    • ☆金目鯛煮付け作り方3写真
  4. 4

    金目鯛を取り出してたれを中火で1分煮詰めます

    • ☆金目鯛煮付け作り方4写真
  5. 5

    金目鯛にたれをかけて出来上がりです☆

    • ☆金目鯛煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

金目鯛の大きさによって火加減は調節してくださいね。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2015/04/27 06:20に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

金目鯛の煮付け 酒 金目鯛 しょうが

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