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豆乳チョコバナナマフィン
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豆乳チョコバナナマフィン-レシピのメイン写真

豆乳チョコバナナマフィン

honeypeco
honeypeco @cook_40123135

ただ混ぜるだけの簡単マフィン!甘さ控えめ、外はカリッと中はふわふわ〜!息子達の大好物です!

このレシピの生い立ち
動物性油脂が駄目な私でも食べられるように、マーガリンと豆乳、砂糖も控えめで。レシピを残しておきたかったので初めて載せました!

ただ混ぜるだけの簡単マフィン!甘さ控えめ、外はカリッと中はふわふわ〜!息子達の大好物です!

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材料

6個分
  • マーガリン 40g
  • 砂糖 50g
  • 卵 1個
  • 豆乳 70cc
  • ☆小麦粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • チョコレート、抹茶、小豆 適宜
  • バナナ 1本
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作り方

  1. 1

    マーガリンと卵は常温に戻しておく。
    マーガリンを泡立て器でよく混ぜ、砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

    • 豆乳チョコバナナマフィン作り方1写真
  2. 2

    1に卵を加えて、よく混ぜる。
    常温に戻しておいた豆乳も入れてよく混ぜる。

    • 豆乳チョコバナナマフィン作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料をふるいにかけながら、2に加えて、さっくり混ぜる。
    これで基本の生地の完成。

    • 豆乳チョコバナナマフィン作り方3写真
  4. 4

    中に入れるものはお好みで〜。
    バナナは輪切りに、チョコレートは適当に割っておく。

    • 豆乳チョコバナナマフィン作り方4写真
  5. 5

    ペーパカップを敷いた型に生地を大さじ1ずつ入れて、バナナとチョコを入れて、上からまた、生地を入れる。

    • 豆乳チョコバナナマフィン作り方5写真
  6. 6

    180℃に温めておいたオーブンで30分焼いて出来上がり〜!
    今回、半分は抹茶パウダーと小豆を混ぜた生地を焼いてみました!

    • 豆乳チョコバナナマフィン作り方6写真
  7. 7

    生地を入れるところを撮り忘れたので、焼いてからの写真〜。
    バナナチョコレートと
    半分に切った抹茶小豆〜♡

    • 豆乳チョコバナナマフィン作り方7写真

コツ・ポイント

材料は常温にしてから〜。
もし、混ぜているうちにマーガリンが固まってしまったら、湯せんをして混ぜたら大丈夫!

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honeypeco
honeypeco @cook_40123135
2013/02/22 14:22に公開

このレシピのキーワード

マフィン チョコバナナ 抹茶 豆乳 バナナ あずき 卵 小麦粉 チョコレート

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