我が家のおでんになくてはならないお肉！ゴロゴロ野菜と一緒にコトコト煮込みます。トマトの旨味とやわらか〜いお肉が美味しい。
このレシピの生い立ち
いつもはおでんは筋肉ですが、お肉のおでんにしたかったので、スネ肉を使いました。ビーフシチュー風にしたかったのですが、あっさりとしたスープにしたかったので、トマトだけを追加しました。