セル牡蠣はきれいに洗う。

平らな皿に載せ、ラップをして５００ワットで９０秒加熱する。

写真（下）のように、殻が開いてくるので、フォークなどで、全部開ける。

殻を開けると、プルプルな牡蠣登場！

好みで、レモン、ポン酢などをかけて食べてください。