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うどんすき
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うどんすき-レシピのメイン写真

うどんすき

魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272

ぽかぽかあったまります。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。いつもは、ゆでたうどんを使用していましたが、家族の希望で乾麺を使用しました。

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材料

3人分
  • うどん(乾麺) 1袋
  • 和風だし 液体タイプ 1カップ
  • にんじん 2分の1本
  • 白菜 3~5枚
  • 大根 3分の1本
  • えのき 1袋
  • まいたけ 1パック
  • 豆腐 2分の1丁
  • 長ネギ 1本
  • 三つ葉 3束
  • 豚肉(ロース) 300グラム
  • (薬味)
  • あさつき 少々
  • もみじおろし 小さじ2
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る。

    • うどんすき作り方1写真
  2. 2

    うどんは、乾麺タイプを使用。
    材料を切るのと並行してゆでる。

    • うどんすき作り方2写真
  3. 3

    規定時間(12分)より、5分ほど短めの7分ゆでる。

    • うどんすき作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったらざるにあげておく。

    • うどんすき作り方4写真
  5. 5

    だしは、写真のものを使用しました。とてもおいしいです!

    • うどんすき作り方5写真
  6. 6

    鍋にだしを入れて火にかける。

    • うどんすき作り方6写真
  7. 7

    野菜→肉の順番に入れる。

    • うどんすき作り方7写真
  8. 8

    約10分でできあがり。

    • うどんすき作り方8写真
  9. 9

    薬味を添えていただきます。

    • うどんすき作り方9写真

コツ・ポイント

手間がかかりますが、うどんは乾麺をゆでて使用するほうが、おいしいです。だしは、市販のうどん用のだしを使用してもおいしいです。

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魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272
2008/12/24 05:07に公開
中学生の娘がいるワーキングマザーです。忙しい毎日、簡単でおいしい料理の作り方を追求しています。テーマは「手抜き料理&作り置きできる料理!」目標は30分以内☆
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このレシピのキーワード

うどん 大根 白菜 豚肉 えのき みつば あさつき にんじん まいたけ 豆腐 ロース 乾麺 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18131005
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