葫（ニンニクチップ用）１かけら
スライスし、オリーブオイルをフライパンにひき、弱火でキツネ色の手前まで揚げる。

葫 （ご飯と炒める用）２かけら
みじん切りにする。

大根の葉とベーコンは、みじん切りにする。

フライパンに、バターと２の葫のみじん切りを入れ、弱火で香りをだす。

４に、３の材料を入れ中火で１分炒める。

５に、ご飯を入れ炒めパラパラしてきたら鍋はだから醤油と胡椒をいれ、さらにパラパラするまで炒めたら出来上がり。

６を器に盛って、ニンニクチップを散らしたら完成です。