牛肉入りガーリックバター醤油チャーハン
とも＠Ｄｅｃｅｎｔ @cook_40117292
独り暮らしで、ご飯が残って、ちょっと味落ちたよな～って時、もう濃い味付けで炒めてしまいましょう！バターと醤油は多めで！
このレシピの生い立ち
３日ほど冷蔵庫で寝かせてしまったご飯の処理に困り、確実に味が落ちてるモノに対し「味が濃ければごまかせる」という、よくわからない信念の元、突発でできあがりました。ちなみに元々卵の投入予定はありませんでしたが、やはり物足りなかったので…
牛肉入りガーリックバター醤油チャーハン
独り暮らしで、ご飯が残って、ちょっと味落ちたよな～って時、もう濃い味付けで炒めてしまいましょう！バターと醤油は多めで！
このレシピの生い立ち
３日ほど冷蔵庫で寝かせてしまったご飯の処理に困り、確実に味が落ちてるモノに対し「味が濃ければごまかせる」という、よくわからない信念の元、突発でできあがりました。ちなみに元々卵の投入予定はありませんでしたが、やはり物足りなかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにバターを投入し、粗挽きガーリックを適量(好きな量)入れます。
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- 2
使う粗挽きガーリックはこちら。ニンニクを切ったりするより保存も楽です。
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- 3
次に牛挽肉を投入。すぐに火が通るのでささっとバターと絡めてください。
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- 4
間髪入れずに温めたご飯を投下。１分半～２分炒めてください。途中で塩コショウ、醤油を１周(大さじ１くらい～お好み)させます
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- 5
溶き卵を投入。フライパンの上で卵かけご飯を作る感じで混ぜます。最後に市販の香味ペーストを１周(直径12cm)させ炒めます
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- 6
完成！
ちなみに溶き卵投入したらすぐに混ぜないと、良い感じのパラパラにならないです...
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コツ・ポイント
ご飯を炒めるところ以外はスピード勝負です。男の独り暮らしに特化した「切るモノがない」チャーハンです。今回は残りご飯でやってますが、炊きたてご飯でやれば尚おいしいです。
つくれぽ
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