作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて、水にさらしておきます。
- 2
フライパンにマーガリンを入れて火にかけ、水気を切ったさつまいもを入れます。
- 3
さつまいもの表面の色が変わってきたら、お芋が1cm浸るくらいのお水を入れて、蓋をします。沸騰したら中火におとします。
- 4
水気が少なくなってきたら、しょうゆと砂糖を入れて、水気を飛ばすように木べらでざっくりかき混ぜます。
- 5
火を止めて、ごましおをふりかけてざっくり混ぜたら、できあがり✿
コツ・ポイント
マーガリンの分量は結構適当で(￣ω￣;)
炒め物をする時よりもちょっと多めかなってぐらいです。
ざっくりざっくりまぜて、粉ふきいもな感じがベストです☆
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