１、豚肉を細かく切り分けて炒める。

２、炒めている間に、しいたけ、舞茸、えのきを細かめに、ニラを８等分、ネギをスライスする。

３、豚肉の色が変わったら野菜を投入して炒め合わせる。

４、炒めている間にしょうがをすり合わせて、★を合わせてタレを作る。

５、野菜がしんなりしてきたらタレを入れて炒め合わせる。

６、味が浸透したらご飯の上に盛って完成！