厚揚げと人参のきんぴら
簡単でちょっと変わったきんぴらを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ごぼう以外で何か出来ないかと思い、作ってみました。
作り方
- 1
人参は短冊切り、厚揚げは一口大に切る。
- 2
フライパンで人参を先に炒める。そしてしばらくして厚揚げを入れ、一緒に炒める。
- 3
少ししんなりしてきたら砂糖、しょうゆ、みりん、酒を入れて味を付け、最後に七味唐辛子を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
厚揚げは片栗粉をまぶすと煮崩れになりにくいです。
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