うどんをゆで、水でさらして置いておく。

*の材料を全部鍋に入れる。
玉ねぎは千切りに。

強めの中火で沸騰したら、3㎝角程に切った鶏肉を入れ1分煮る。

3分たったら火を消し、そのまま5分以上放置。