鍋に水を沸かして塩蔵わかめをそのまま投入。さっと湯がいてわかめはざるに上げ、長ければ食べやすい大きさにカットする。

野菜や魚介類を入れて煮る。今回入れたのは　白菜・菊菜・白ねぎ・鯛・鱈・アサリ・シャウエッセン・鶏ささみ・マロニー　です。

野菜や魚介に火が通ったらわかめを入れて出来上がり。

スープごと器にとってそのままでも十分ですが・・・

味を変えたければ①そこにポン酢を少したらす②ポン酢の代わりにごまだれをたらす　
更には・・・

何も入ってない器にキムチと溶けるチーズを入れて上から熱々の鍋スープをかけてそのだしで食べる

という4通りの食べ方が楽しめます。