CMみたい!?なホットケーキ♪

cafe*heureux @cook_40092281
パッケージの写真みたいなホットケーキ♪
しっとりふわふわです*
このレシピの生い立ち
パッケージの分厚くてふわふわなホットケーキを目指して作りました*
元パティシエの友人と相談して作成♪
CMみたい!?なホットケーキ♪
パッケージの写真みたいなホットケーキ♪
しっとりふわふわです*
このレシピの生い立ち
パッケージの分厚くてふわふわなホットケーキを目指して作りました*
元パティシエの友人と相談して作成♪
作り方
- 1
卵と牛乳をあわせて、良く混ぜ合わせてホットケーキミックスを加える。
- 2
1にヨーグルトをいれて、さらに混ぜる。これで生地は出来上がり!
- 3
ここで秘密兵器!100均で売っているセルクル(ホットケーキ用の型としても売ってます)の型の内側に油を塗ります。
- 4
フライパンを熱してから、弱火にして生地を流し入れます。セルクルの縁にしっかりつくくらい入れます。
- 5
弱火で表面がぷくぷくしてくるまで待ちます。結構長いですが、気長に待ちます。笑
- 6
型の内側をくるっと竹串か爪楊枝でさしいれて、型から外してあげましょう。
- 7
裏返して少し待ったら、出来上がり!バターとハチミツで頂きます♪
- 8
ちなみに何枚も焼けると思うので、3-7を繰り返しましょうー。
- 9
*追記*
後から気づいたのですが型に油がなじんでいたら油は塗らない方が生地があがってきてくれます。お試しを!
コツ・ポイント
ヨーグルトはなかったら、入れなくても大丈夫。
だけど、いれるとしっとりするので試してみてね^^
ちなみにセルクルがあることで、その高さまで生地があがっていってくれます。
これが分厚さの秘訣です*
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