シナモン入りレーズン食パン

クウのお散歩
クウのお散歩 @cook_40123361

周りはパリパリ、中はふわふわの食パンが出来上がり〜〜
このレシピの生い立ち
焼いた時のシナモンの香りが好きなので、レーズン食パンに加えて作ってみました

シナモン入りレーズン食パン

周りはパリパリ、中はふわふわの食パンが出来上がり〜〜
このレシピの生い立ち
焼いた時のシナモンの香りが好きなので、レーズン食パンに加えて作ってみました

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材料

一斤分
  1. 強力粉 210g
  2. 薄力粉 20g
  3. シナモン 小さじ1/2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 小さじ1+1/2
  6. バター 15g
  7. 牛乳 200cc
  8. 蜂蜜 小さじ2
  9. レーズン 20g
  10. イースト 小さじ3/4

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーの容器に粉類を入れ、上にバターをのせる。

  2. 2

    蜂蜜は溶けにくいので牛乳である程度溶かしてから容器の周りからグルっと入れていきます

  3. 3

    レーズンはホームベーカリーの別入れ機能を利用して指定の場所に入れます。イーストもイースト入れに入れて準備完了!

  4. 4

    蓋をしてドライイースト、食パン、レーズンあり、淡色でスタート

  5. 5

    焼き上がり〜〜

コツ・ポイント

粉の量を色々変えて試行錯誤。やっと美味しい生地が出来上がりました。牛乳が入っているので長い時間のタイマー予約はNGです。早焼き機能もありますが、焼き上がった時の膨らみが全然違うので時間をかけて焼いてください。焼きたてをそのまま食べてみて〜

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