渋柿が甘くなる！干し柿！！

Name: 渋柿が甘くなる！干し柿！！
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 渋柿 30個; ひもor麻ひも 適当な長さ

渋柿を甘い和菓子のようにする魔法です。昔の人の知恵はすごいなあ…。
このレシピの生い立ち
毎年収穫せずにぼたぼたと落としてしまっていた渋柿を有効利用する方法として辿り着いたのが、この渋柿の作り方でした。

材料

2～3人分

干し柿は結構体に良いそうです。カリウムで「高血圧予防」や「むくみ予防効果」が、食物繊維で「整腸作用（便秘改善効果）」が期待できます。さらに、二日酔い、風邪の軽減、疲労回復などの効果もあるそうです。

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0円農業 @cook_40123193

2016/09/25 09:26に公開

代々受け継がれてきた畑を長年放置し、荒れ放題にしてしまった。後ろめたさとストレスから解放されようと、数年前から自己流で農業を始めた。自己流にしては割とイケてる俺の０円農業の収穫物を使って料理をしはじめた。料理は全然いけてないからどんなことでもいろいろ教えてくれよ！！

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