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風邪にも打ち勝つ！野菜たっぷり生姜スープ
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風邪にも打ち勝つ！野菜たっぷり生姜スープ-レシピのメイン写真

風邪にも打ち勝つ！野菜たっぷり生姜スープ

みいたむさん
みいたむさん @cook_40115018

風邪気味だったので風邪に効果的な野菜をふんだんに使った生姜スープです！
このレシピの生い立ち
風邪を引いてしまったので効くであろう野菜を使ったスープを作りたくて…

風邪気味だったので風邪に効果的な野菜をふんだんに使った生姜スープです！
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風邪にも打ち勝つ！野菜たっぷり生姜スープ

みいたむさん
みいたむさん @cook_40115018

風邪気味だったので風邪に効果的な野菜をふんだんに使った生姜スープです！
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材料

2〜3人前
  • 生姜 20g
  • ネギ 2本
  • にら 2束
  • 人参 1本
  • 豆腐 1/2丁
  • 卵 2個
  • A水 450g
  • A鶏ガラ 小さじ2
  • A醤油 大きさ1と1/2
  • Aみりん 大きさ1
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    生姜をすりおろし、各野菜とお豆腐は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に切った野菜、生姜、水、鶏ガラスープ、Aをいれて中火にかけ野菜を煮立てる

  3. 3

    野菜が柔らかくなってきたらお豆腐と溶いた卵を回し入れ、卵が固まるまで煮る

  4. 4

    最後に塩胡椒を入れ完成！！

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みいたむさん
みいたむさん @cook_40115018
2016/09/25 09:27に公開

このレシピのキーワード

スープ ねぎ ニラ にんじん 卵 豆腐 しょうが 鶏ガラ

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