ヘルシー大豆でずぼらなすの挟み煮
りっかりか @cook_40039690
お肉のかわりですがとても美味しくできました★ h22.1.30写真変更しました＊＊
このレシピの生い立ち
ヘルシーに大豆でできないかと考えて★
ヘルシー大豆でずぼらなすの挟み煮
お肉のかわりですがとても美味しくできました★ h22.1.30写真変更しました＊＊
このレシピの生い立ち
ヘルシーに大豆でできないかと考えて★
作り方
- 1
ナスは輪切りにしたまねぎはみじんぎりしてレンジで加熱する。
- 2
大豆はマッシャーで粘りがでるまでつぶす。
- 3
過熱したたまねぎを２に入れ混ぜる。
片栗粉、たまご、塩コショウいれまぜる。 - 4
なすは片栗粉を付け３を形を整えながら挟み、側面にまた片栗粉をまぶす。
-
- 5
フライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を入れ４を両面焼き色を付けていく。
- 6
色づいたら、醤油、みりん、酒、入れ絡めて出来上がり★
コツ・ポイント
側面に片栗粉をしっかりとつければ崩れにくくていいです★
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