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プチトマトの白ワイン煮♫
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プチトマトの白ワイン煮♫-レシピのメイン写真

プチトマトの白ワイン煮♫

ajupan
ajupan @cook_40052144

女子会などおもてなしの一品にー！
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べて美味しかったトマトの白ワイン煮を再現したくて。
自己流で作ったところ簡単に美味く出来ました！

女子会などおもてなしの一品にー！
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プチトマトの白ワイン煮♫

ajupan
ajupan @cook_40052144

女子会などおもてなしの一品にー！
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自己流で作ったところ簡単に美味く出来ました！

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材料

  • プチトマト 2パック
  • ★水 150cc
  • ★白ワイン 150cc
  • ★砂糖 大さじ1〜1.5
  • ★レモン汁 少々
  • バジル 数枚
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作り方

  1. 1

    プチトマトは湯むきしておく

  2. 2

    ★を鍋に入れて沸騰させ、プチトマトを入れて中火で5分

  3. 3

    プチトマトを取り出し、残った煮汁を煮詰める。（弱火で４分）

  4. 4

    煮たプチトマトと煮詰めた煮汁をタッパーなどに入れて一晩冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    お皿にバジルとプチトマトを盛り付ければ完成！

コツ・ポイント

煮汁を煮詰める時は弱火で、中火だと焦げちゃいます(^^;;
砂糖は好みですが、大さじ1.5だと甘めです。大さじ1でも十分かも

盛り付けた後、クレイジーソルトを少し振るとトマトの甘みが際立ちます！

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ajupan
ajupan @cook_40052144
2016/09/17 23:41に公開

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煮物 ミニトマト

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