天ぷら粉に使用するメーカー記載の水を加えて衣を作る。

アボカドを8等分にカットしたら、ベーコンを巻きつけて爪楊枝でとめていく。

爪楊枝を持って＜１＞の衣にくぐらせたら、１８０度の油でカラッと揚げる。
（揚がったら爪楊枝は取っておく）

粗熱が取れたらマヨネーズを絡め、★印の調味料を振りかけて完成！