坂角"ゆかり"をリメイク♪海老煎ふりかけ
ステラ☆テルミ @cook_40100689
お煎餅の"ゆかり"で、海老味のふりかけ作っちゃいました♫。
*\(^o^)/*カルシウムたっぷりで、おいし〜い♫
このレシピの生い立ち
友人が「ゆかりを砕いてご飯にかけたらきっと美味しい」と言うので、砕いてふりかけにしてみました♫
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーにゆかりを割り入れ、5分ほど回してこまかくする。
注)凄い音がします（笑） -
- 2
完全に粉にせず、プチプチ感の粒が残るくらいの状態に。
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- 3
残りの材料を、一種類ずつ入れては、スプーンで丁寧に混ぜる、を繰り返したら完成。
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- 4
お友達に面白い差入れに、金粉混ぜちゃいました♫
（≧∇≦） -
コツ・ポイント
鰹節は、指でひねりながら細かくする事。材料は一度に混ぜず、一種類ずつ入れ混ぜる。特に柚子胡椒は少量ですが、固まらないように、まんべんなく行き渡るようにするのがポイントです。乾燥剤を入れて保存して下さい♫。
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