牛すじこんにゃく　ねぎたっぷりで

Name: 牛すじこんにゃく ねぎたっぷりで
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ 150g; こんにゃく 1枚; ゆでたまご 2個; 九条ねぎ ４本; 水 カップ２; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ２; 日本酒 大さじ２; おろししょうが 小さじ1/2×２; おろしにんにく 小さじ1/2

しゅしゅCOOK @cook_40043518

牛筋の下ごしらえだけちゃんとすれば、あとや煮るだけ、実は楽ちん(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
牛すじこんにゃく、定番だけどおいしいですよね♪

牛すじこんにゃく　ねぎたっぷりで

しゅしゅCOOK @cook_40043518

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材料

牛すじ 150g
こんにゃく 1枚
ゆでたまご 2個
九条ねぎ４本
水カップ２
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ２
日本酒大さじ２
おろししょうが小さじ1/2×２
おろしにんにく小さじ1/2

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作り方

1

こんにゃくを1cm角位に切り、1分ゆでてアク抜きする。
2

牛すじを５分位ゆでてからザルに取って流水でよく洗ってから1cm角に切る。
3

こんにゃく、牛すじ、ゆでたまご、水、しょうゆ、みりん、日本酒、おろししょうが、おろしにんにくを弱火で2時間以上煮る
4

九条ねぎを小口切りにして、牛すじこんにゃくを器に盛ってからたっぷりかける。

コツ・ポイント

時間があれば、一晩おいてから脂をのぞいて、もう一度煮返してください

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しゅしゅCOOK @cook_40043518

2015/04/24 23:31に公開

ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス！電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ

このレシピのキーワード

ゆで卵こんにゃく日本酒すじ肉京ねぎ

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