おつまみに★お弁当に★鶏の香り揚げ
梅梅ス♪ @cook_40109345
おつまみにぴったり！冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです
衣の味を変えて、いろいろな風味をたのしめますよ^^
このレシピの生い立ち
冷凍食品に同じようなメニューを見つけて、これは作れるかな？と思ってやってみました^^;
フリッターみたいになりましたが、大好評でしたｂ
おつまみに★お弁当に★鶏の香り揚げ
おつまみにぴったり！冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです
衣の味を変えて、いろいろな風味をたのしめますよ^^
このレシピの生い立ち
冷凍食品に同じようなメニューを見つけて、これは作れるかな？と思ってやってみました^^;
フリッターみたいになりましたが、大好評でしたｂ
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを一口サイズに切る。酒につけて塩で下味をつける。
-
- 2
Aを混ぜて衣を作る。
ホットケーキミックスくらいのゆるさになるよう調節する。 -
- 3
ささみを衣にくぐらせて、低温の油で揚げる。
少ない油で、途中でひっくり返しながら揚げてもOK -
- 4
うっすらキツネ色になったら油から揚げる。
パセリを振りかけて出来上がり -
- 5
衣があまったらジャガイモやブロッコリー、きのことか野菜類を揚げちゃいましょう^^
冷蔵庫のお掃除にもなりますｂ
-
コツ・ポイント
今回はハーブソルトを使いました。衣に混ぜるのは普通の塩コショウでもいいです。他にもガーリックパウダーやカレーパウダーなんかもいいと思います
上にもありますが衣はホットケーキミックスくらいのゆるさで、低温でじっくり揚げるのがコツです
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