和風! 麺つゆdeらーめん

やまみ403
やまみ403 @cook_40122684

麺つゆとらーめん、黒胡椒が合うよ!! 野菜をた~っぷりのせてどうぞ。時々ぷちっと噛んじゃう粗引き黒胡椒がいい仕事しまっせ
このレシピの生い立ち
私の好きな「和風だし+黒こしょう(粗引き)」の組み合わせを、ふとラーメンで食べてみよ!と思いつきで作ってみました。今ではうちの定番ラーメンの一つになってます。

和風! 麺つゆdeらーめん

麺つゆとらーめん、黒胡椒が合うよ!! 野菜をた~っぷりのせてどうぞ。時々ぷちっと噛んじゃう粗引き黒胡椒がいい仕事しまっせ
このレシピの生い立ち
私の好きな「和風だし+黒こしょう(粗引き)」の組み合わせを、ふとラーメンで食べてみよ!と思いつきで作ってみました。今ではうちの定番ラーメンの一つになってます。

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材料

1人分
  1. ラーメン(市販の生タイプ) 1袋
  2. お好みの麺つゆ 400ccほど
  3. 好きな野菜 適宜
  4. 粗引き黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に多めにお湯をわかす。

  2. 2

    油をひいたフライパンに野菜を入れさっと炒め、麺つゆを入れる。
    ひと煮たちしたら火を止める。

  3. 3

    ラーメンを茹でる。

    その間に②の麺つゆだけをどんぶりにうつす。

  4. 4

    茹で上がったラーメンは湯切りしてどんぶりへ。
    ②の野菜をトッピングする。

  5. 5

    黒胡椒を粗引いて出来上がり!

コツ・ポイント

個人的に野菜は一種類だけでいただくのが好きです。もやし、小松菜、キャベツ、白菜、ねぎ…。好きな人には、春菊をゼヒおすすめしたいです^^

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