ミルク辛ラーメンの味噌マヨ野菜on玉
ranbiyori @cook_40120428
た～っぷりの野菜を味噌マヨでこっくり炒め、牛乳を入れた辛ラーメンにトッピング☆温泉卵ものせ、まろやかな辛ラーメンの完成♪
このレシピの生い立ち
辛ラーメンに大好きな野菜のマヨ炒めをのせると、こっくりとまろやかな風味になり、美味しいかなと思い考えました。さらにまろやかにするために牛乳と温泉卵を加えて1杯で栄養満点なメニューになりました☆
ミルク辛ラーメンの味噌マヨ野菜on玉
た～っぷりの野菜を味噌マヨでこっくり炒め、牛乳を入れた辛ラーメンにトッピング☆温泉卵ものせ、まろやかな辛ラーメンの完成♪
このレシピの生い立ち
辛ラーメンに大好きな野菜のマヨ炒めをのせると、こっくりとまろやかな風味になり、美味しいかなと思い考えました。さらにまろやかにするために牛乳と温泉卵を加えて1杯で栄養満点なメニューになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に500ccの水を沸かします
- 2
◼の材料を1cm幅の短冊に切り、大きさを揃えておきます。野菜はお好きなもので丼半分くらいの量がオススメ☆
-
- 3
ラーメンを作ります。お湯が沸騰したら麺、かやく、スープを入れ麺を茹でます。茹で時間は4分。
- 4
ラーメンを茹でつつ野菜を炒めます。温めたフライパンに、火の通りにくい野菜から中火で炒めます。
-
- 5
塩コショウをして、野菜がしんなりしたらマヨネーズと味噌を入れ、強火で少し焦げ目がつくように炒めておきます。
-
- 6
麺が茹で終えたら丼に入れ、5の野菜を乗せます。
- 7
鍋のスープに牛乳を入れ、軽く煮立たせたら丼に。温泉卵をのせて完成です。
-
コツ・ポイント
茹で時間とお湯の量が分量と違うので注意です。
野菜や卵は途中で混ぜながら食べると味の変化が楽しめます。
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