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メレンゲのせ☆ふんわりフレンチトースト
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メレンゲのせ☆ふんわりフレンチトースト-レシピのメイン写真

メレンゲのせ☆ふんわりフレンチトースト

イセ食品【公式】
イセ食品【公式】 @cook_40055685

ふんわり幸せ食感のメレンゲのせフレンチトーストです。
このレシピの生い立ち
森のたまごでつくるメレンゲレシピのシリーズです。

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材料

4人分
  1. 森のたまご 4個
  2. 食パン(8枚切り) 4枚
  3. 牛乳 400ml
  4. 砂糖 小さじ4
  5. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たまごはコクうまの「森のたまご」を使います。

    • メレンゲのせ☆ふんわりフレンチトースト作り方1写真
  2. 2

    森のたまごを割り、黄身と白身に分ける。

  3. 3

    黄身に牛乳を加えて混ぜ、バットに入れ、4つに切った食パンを漬け込む。

  4. 4

    ボウルに白身を入れて泡だて器で泡立て、角が立ってきたら砂糖を加えて、さらに泡立ててメレンゲ状にする。

  5. 5

    フライパンを弱火にかけ温まったらサラダ油をひき、漬けておいた食パンを入れて両面を焼く。

  6. 6

    こんがりと焼けた食パンを皿に盛り、仕上げにメレンゲをのせる。

コツ・ポイント

白身を泡立てる際、途中で砂糖を加えることで、キメが細かく、ツヤのあるメレンゲが作れます。

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イセ食品【公式】
イセ食品【公式】 @cook_40055685
2016/09/16 07:49に公開
「もりたま」の愛称で親しまれている「森のたまご」のイセ食品です。コクとうまみ、鮮やかな黄身色が特長の森のたまごでつくるたまごレシピを紹介します。http://www.ise-egg.co.jp/moritama
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