玉ねぎはスライス、鶏肉（ベーコンなどでもＯＫ）は食べやすい大きさに切っておく。

パスタを茹でている間に、具を準備。（茹で上がる３０秒前に菜の花を加えます）

フライパンにオリーブオイル大さじ２を入れにんにくと鷹の爪を入れ香りを出す。

そこに玉ねぎと鶏肉としめじを入れ、塩麹を加えて炒める。

パスタが茹で上がる３０秒前に、菜の花をパスタを茹でているお鍋に入れ、一緒に茹でてザルにあげます。

菜の花とパスタを先ほどのフライパンに入れ、粉チーズを加えて弱火で混ぜ合わせます。

最後にお好みの味に塩（クレイジーソルト等でも）で整え、オリーブオイルを一周回しかけてさっとあえたら出来上がり。